Malt Bio Diastasique 6RH

1,25  HT

Malt créé et produit chez A Vos Malts à partir des orges régionales 

Malt diastasique spécial distillerie.

Grace à un touraillage à plus faible température que le Pilsen, ce malt est riche en enzymes et a donc un pouvoir diastasique élevé.

Il est proposĂ© en 6 Rang d’Hivers, car plus riche en polyphĂ©nols et donc en gout. Cependant il faut noter qu’il apporte 2 Ă  5% d’amidon et donc de sucre en moins que le 2 Rangs de Printemps

  • EBC : 4-6

Disponible en sacs et big-bags de 400kg. A préciser lors du passage en caisse.

Disponibilité : En stock

Catégorie :

Grace à un touraillage à plus faible température que le Pilsen, ce malt est riche en enzymes et a donc un pouvoir diastasique élevé.

Origine du silo de stockage : IsĂšre

Cet approvisionnement vous permet de prétendre à la marque ISHERE : https://nosproduits-ishere.fr/

/!\ En toute logique Ă©conomique, logistique et environnementale, un silo de stockage collecte la rĂ©colte de ses agriculteurs adhĂ©rents les plus proches gĂ©ographiquement. Ce pĂ©rimĂštre de collecte se fait donc en fonction des routes existantes et non des limites administratives d’un dĂ©partement ou d’une rĂ©gion. En rĂšgle gĂ©nĂ©rale 80% de la collecte est faite dans la rĂ©gion d’implantation du silo et 20% peuvent venir de rĂ©gions limitrophes.

Poids 1 kg
EBC

4-6

Equivalence

Diastatique (Weyerman)

Utilisation

Principalement en distillerie

Taux d'incorporation

Jusqu'Ă  30 %

Conditionnement

Sac de 25 kg ; Palette de 33 Sacs soit 825 kg

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