Grace à un touraillage à plus faible température que le Pilsen, ce malt est riche en enzymes et a donc un pouvoir diastasique élevé.
Origine du silo de stockage : Isère
Cet approvisionnement vous permet de prétendre à la marque ISHERE : https://nosproduits-ishere.fr/
/!\ En toute logique économique, logistique et environnementale, un silo de stockage collecte la récolte de ses agriculteurs adhérents les plus proches géographiquement. Ce périmètre de collecte se fait donc en fonction des routes existantes et non des limites administratives d’un département ou d’une région. En règle générale 80% de la collecte est faite dans la région d’implantation du silo et 20% peuvent venir de régions limitrophes.
