A vos malts
Prêts ? Brassez !
Donner aux brasseurs et distillateurs d’Auvergne-Rhône-Alpes la possibilité de renforcer l’identité régionale de leurs productions en leur proposant du malt de qualité produit à partir de céréales bio cultivées dans la région.
Pourquoi brasser avec du malt local ?
Offrir des produits premium grâce à une matière première de grande qualité et une traçabilité du champs à la chope
Participer au développement de l’économie locale et de la filière durable d’orge brassicole régionale
Améliorer vos recettes grâce à un accompagnement sur la détermination organoleptique des malts
Vous différencier sur un marché de plus en plus concurrentiel
Gain de temps et de productivité grâce à des services innovants
Renforcer l’identité régionale et locale de vos bières auprès de vos clients
local, artisanal et responsable
Notre malterie est dédiée exclusivement à la production de malt 100 % certifié AB permettant une absence de traces résiduelles ou de produits phytosanitaires.
Les céréales que nous maltons proviennent de champs d'Auvergne-Rhône-Alpes.
Nous organisons des formations et conférences sur les techniques de brassage et les aspects organoleptiques des malts.
Une assistance téléphonique sur les aspects techniques et logistiques est mis en place.
Nous favorisons les circuits courts dans une démarche durable
Notre malterie tout inox est aux normes alimentation humaine.
Favoriser les circuits courts, c'est garantir une meilleure traçabilité des céréales.
Un contrôle qualité rigoureux de chaque lot d’orge et de malt par un organisme indépendant est mis en place.
Une grande maîtrise du processus est assurée, permettant une reproductibilité et donc une stabilité des malts.
Nous travaillons à la recherche de labels pour vous permettre de mettre en avant vos produits auprès de vos clients.
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