Levure S-04

44,80  HT

Levure Ale Anglaise de fermentation rapide reconnu pour sa bonne capacité à floculer et d’excellentes propriétés de sédimentation. Forme un sédiment compact en fin de fermentation. Tend à produire des bières claires. Adaptée à la fermentation en fermenteur cylindro-coniques.

Poids net : 500 gr

Conseils d’utilisation :

Dosage: 50 à 80 g/hl

Température de fermentation: Idéalement 15°C – 20°C

Taux d’ensemencement recommandé : 50 – 80g/hL

 

Catégorie :
Style de bière

Grande variété d’Ales Anglaises (Blonde Ale, IPA, Lager, Pale Ale, Pilsner, Porter, Stout)

Caractéristiques techniques

Att̩nuation : 74 Р82 %

Floculation : Moyenne

Tolérance à l’alcool : 9 – 11 % ABV

Sédimentation : Haute

Aromes

Neutre

Traçabilité

Saccharomyces Cerevisiae – E491

Garantie sans OGM – OGM FREE

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