| Style de bière | Grande variété d’Ales Anglaises (Blonde Ale, IPA, Lager, Pale Ale, Pilsner, Porter, Stout) |
|---|---|
| Caractéristiques techniques | Atténuation : 74 – 82 % Floculation : Moyenne Tolérance à l’alcool : 9 – 11 % ABV Sédimentation : Haute |
| Aromes | Neutre |
| Traçabilité | Saccharomyces Cerevisiae – E491 Garantie sans OGM – OGM FREE |
Levures
Levure S-04
44,80 € HT
Levure Ale Anglaise de fermentation rapide reconnu pour sa bonne capacité à floculer et d’excellentes propriétés de sédimentation. Forme un sédiment compact en fin de fermentation. Tend à produire des bières claires. Adaptée à la fermentation en fermenteur cylindro-coniques.
Poids net : 500 gr
Conseils d’utilisation :
Dosage:Â 50 Ã 80 g/hl
Température de fermentation: Idéalement 15°C – 20°C
Taux d’ensemencement recommandé : 50 – 80g/hL
