| Style de bière | Ales spéciales et bières trappistes |
|---|---|
| Caractéristiques techniques | Atténuation apparente : 70% Floculation : poussiéreuse Tolérance à l’alcool : 9 – 11% ABV |
| Aromes | Floral |
| Traçabilité | Saccharomyces Cerevisiae – E491 Garantie sans OGM – OGM FREE |
Levures
Levure S-33
43,20 € HT
Levure polyvalente et robuste. Possède une faible atténuation. Présentant une excellente sédimentation. Ne forme pas de grumeaux mais une fine poussière.
Poids net : 500 gr
Conseils d’utilisation :
Dosage: 50 à 80 g/hl
Refermentation en bouteille : 0,025g/L à 0,05g/L
Température de fermentation: Idéalement 18°C – 24°C
