Levure T-58

39,90  HT

Levure de fermentation haute. Sélectionnée pour la richesse de sa palette aromatique. Sédimentation moyenne ne formant pas d’agrégats.

Poids net : 500 gr

Conseils d’utilisation :

Température de fermentation : 18 – 24°C

Dose à utiliser : 50 – 80 g/hl

Peut être utilisé pour la refermentation dans la bouteille : 2,5 – 5g/hl

 

Catégorie :
Style de bière

Ales spéciales et Trappistes

Caractéristiques techniques

Floculation : Moyenne

Atténuation : 72 – 78 %

Tolérance à l’alcool : 9 – 11 % ABV

Aromes

Epicé

Traçabilité

Saccharomyces Cerevisiae – E491

Garantie sans OGM – OGM FREE

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