Le malt Pale est particuliĂšrement bien adaptĂ© Ă une utilisation en multi-palliers. De plus sa faible teneur en protĂ©ines et glucane facilitera la filtration et augmentera lâefficacitĂ© dâextraction.
Le malt Pale peut ĂȘtre utilisĂ© jusquâĂ 100 % ou mĂ©langĂ© avec dâautres malts afin de multiplier les goĂ»ts et les couleurs des biĂšres
On retrouve dans le malt Pale de fines notes de pain, fruit sec et miel
/!\ En toute logique Ă©conomique, logistiques et environnementale, un silo de stockage collecte la rĂ©colte de ses agriculteurs adhĂ©rents les plus proches gĂ©ographiquement. Ce pĂ©rimĂštre de collecte se fait donc en fonction des routes existantes et non des limites administratives d’un dĂ©partement ou d’une rĂ©gion. En rĂšgle gĂ©nĂ©rale 80% de la collecte est faite dans la rĂ©gion d’implantation du silo et 20% peuvent venir de rĂ©gions limitrophes.