Le malt Munich peut être incorporer jusqu’à 60 % dans vos recettes.
Ce malt permet de mettre en avant les arômes de malts associés à des notes de caramel blond, pain et miel.
Malts Touraille
Malt Bio Munich
1,45 € HT
Malt créé et produit chez A Vos Malts à partir des orges régionales
Plus torréfié que le Munich Light, le malt Munich intensifie davantage la couleur des bières.
Donne aux bières un arôme prononcé de grains et de malt, sans nuire à la stabilité de la mousse et au corps.
- EBC ancienne version : 60-70
- EBC nouvelle version : 20-25
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Equivalence | Munich (Chateau), Munich 2 (Weyerman) |
| Type de bière | Munich dunkel, Bock, DoppelBock |
| Taux d'incorporation | Jusqu'à 60 % |
| Conditionnement | Sac de 25 kg ; Palette de 33 Sacs soit 825 kg |
