Nous recommandons d’incorporer jusqu’à 3% de malt Noir dans votre recette.
On retrouve dans notre malt Noir un arôme intensément torréfié et des notes de café, cacao et chocolat noir.
Malts Torréfiés
Malt Bio Noir
2,20 € HT
Malt créé et produit chez A Vos Malts à partir des orges régionales
Notre Malt Noir est le plus foncé de nos malts torréfiés. Il se caractérise par une coloration très forte ainsi qu’un arôme torréfié prépondérant. On y retrouve une légère touche boisée. Il rend les bières opaques.
- EBC : 500-1000
Disponibilité : En stock
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| EBC | 500-1000 |
| Equivalence | Black (Chateau), Carafa 3 (Weyerman) |
| Type de bière | Stout, Porter et Brunes |
| Taux d'incorporation | Jusqu'à 3 % |
| Conditionnement | Sac de 20 kg |
